Pecan pie is een taart die voornamelijk wordt gemaakt van glucosestroop of melasse en pecannoten. Het wordt veel geserveerd tijdens feestdagen en wordt ook beschouwd als een specialiteit van de Zuidelijke Amerikaanse keuken. De meeste recepten voor pecantaart bevatten zout en vanille als smaakstoffen. Chocolade is een andere populaire toevoeging aan het recept. Pecan pie wordt vaak geserveerd met slagroom of ahornsiroop.