Moto Hill Bike Racing is een spel waarin je meerdere stunts moet uitvoeren met als doel over alle hindernissen op het parcours te komen. Hiervoor moet je goed letten op alle hellingen en profiteren van elke sprong om veel punten te scoren.
De gameplay is eenvoudig, zodat je je kunt concentreren op alert blijven en genieten van de mogelijkheid om veel stunts uit te voeren.