Grand Vegas Crime is een openwereld-actiegame die je midden in een bruisende stad plaatst. Je kruipt in de huid van een crimineel en voltooit diverse missies die draaien om autorijden, gevechten en strategie. Met een uitgestrekte stad om te verkennen, zul je deelnemen aan overvallen, bendeoorlogen en diverse illegale activiteiten terwijl je je een weg baant door de criminele onderwereld, dit alles terwijl je de wet ontwijkt en rivalen het hoofd biedt. De game biedt een spannende mix van actie, verkenning en missiegedreven gameplay.