Edward "Fullmetal Alchemist" Elric is een jong alchemisch wonderkind. Hij is de jongste Staatsalchemist die ooit is erkend door het Staatsleger van Amestris, en ontving de titel op 12-jarige leeftijd. Eds voornaamste motivatie doorheen de serie is om zijn jongere broer, Alphonse, terug te brengen naar zijn oorspronkelijke lichaam, dat verloren ging bij een mislukte menselijke transmutatie. Edward, ondanks zijn af en toe voorkomende onvolwassen gedrag, is een onzelfzuchtige jongen die gedurende zijn jeugd een reputatie verwerft als een "held van het volk". Opvallend genoeg lijkt hij zich geen zorgen te maken over het terugkrijgen van zijn eigen arm en been, en richt hij zich in plaats daarvan volledig op het lijden van Al.