Dirt Bike 3 is een motorcross- en stuntspel. Het doel van het spel is om over alle obstakels te rijden om het einde van elk level zo snel mogelijk te bereiken. Houd je evenwicht en gebruik je snelheid om over dingen heen te komen zoals vaten, dozen, auto's en tractoren. Leun niet te ver, anders sla je over de kop en crash je.